In der geschichtsträchtigen Säulenhalle der Wiener Staatsoper wurdemit 5. September vom österreichischen Cateringunternehmen DoN das „DoN´s Opern Pop-Up“ eröffnet. Die kulinarische Leitung dieser einzigartigen Location hat kein geringerer als Avantgardekoch Bernie Rieder inne.Er ist zudem seit jeher ein Fan der handgebrauten Biere aus der Gablitzer Privatbrauerei und nahm unser Wiener Lager als „DoN´s Opern Bier“ […]

Es ist eine rieisge Freude und große Ehre, dass zwei weitere namhafte Gastronomen mit höchsten Ansprüchen als Garant für Qualität, Genuss und Sinn für Regionalität und Zeitgeist, ab sofort unsere Biere ausschenken. Bei Wrenkh am Bauernmarkt in 1010 Wien, wird es das feine Egon Schiele, unser Zwickl das Kellerbier und unser zum Bier des Jahres […]

Im Sinne eines gemeinsamen Arbeitens an einem baldigen Ende dieser Krise, haben wir entschieden den Shop bis auf Weiteres nicht zu öffnen. Wir stellen allerdings auf Hauszustellung um und arbeiten gerade an einem Online-Bestell und -Bezahlsystem, welches wir hier einbetten werden. Die Hauszustellung bedarf einer Mindestbestellmenge von 24 Flaschen á 0,33L. Jedoch kann hier frei […]

Das Team von SchauTV hat einen netten Beitrag für die Sendung „SchauLeben“ gestaltet. Hier zu sehen: https://schautv.at/schau-leben-highlights/schau-leben-gablitzer-brauerei/400751850

Wir machen Weihnachtsferien! In der Zeit zwischen 27.12.19 und 6.12.20 gibt es nur einen Journaldienst für Lieferfahrten und dgl. Am 27. und 28.12. ist der Shop daher nur sporadisch besetzt, von 2.-4.1.2020 ist der Shop geschlossen. Danach gelten bis 1.4.2020 wieder unsere Winter-Shop-Öffnungszeiten, Do./Fr. 09:00-12:00 und 14:00-17:00, Sa. geschlossen. Vielen Dank für Ihr Verständnis und […]

Im Zuge der jährlichen Bier-Verkostung des Gourmet-Magazins „Gault&Millau“ wurden über 200 klassische österreichische Biere von österreichischen Klein- und Großbrauereien verkostet. Die hochkarätige Jury aus Bierliebhabern, Gastronomen und Hobbybrauern unter der Leitung von Florian Holzer, entschied sich klar für das „Gablitzer Wiener Lager“. Florian Holzer dazu: „Unter allen verkosteten Bieren stach dieses Bier sofort heraus, weil […]

Am Fr., den 11.10. wurde das Deix Bier das wir in Kooperation mit Collabs Brewery für das Hawidere gebraut haben, zusammen mit einer prominenten Gästerunde dem Publikum vorgestellt. Der Sud des Deix Bieres bei dem uns berühmte österreichische Künstler wie Boris Bukowsky, Christoph Krutzler, Marco Pogo, Sascha Madsen, Mike Supancic, Marco Büchler, Rokko Ramirez, unterstützt […]

Es ist eine riesen Freude damit bereits den 5. Staatsmeisterschaftstitel in Händen zu halten. Der Doppelbock ist mir ganz besonders ans Herz gewachsen. Er wird jedes Jahr rechtzeitig für das Krampusfest gebraut und das auch nur in einer limitierten Menge von knapp 500L. Den „Bösen Bock“ habe ich schon in meiner Schaffenszeit als Hobbybrauer kreiert. […]

Aufgrund von Urlauben und Lieferfahrten bzw. Besorgungen – wir sind ein 2-Mann-Betrieb – , kann es im Juli und August zu geänderten Öffnungszeiten kommen. Die Infos dazu erhalten Sie entweder aus den entsprechenden tagesaktuellen post auf unserer Facebook Seite oder hier.

Unser feines, süffiges Weizenbier „1675“ mit dem Hallertauer Blanc Aromahopfen der ihm ein schönes Weißweinbouguet verleiht, gibt es ab sofort wieder bei uns im Shop und bei unseren Partnern, zB. Das Lädchen in Eichgraben. Hier erfährt Ihr mehr über das 1675.