In der geschichtstr\u00e4chtigen S\u00e4ulenhalle der Wiener Staatsoper wurde
mit 5. September vom \u00f6sterreichischen Cateringunternehmen DoN das \u201eDoN\u00b4s Opern Pop-Up\u201c er\u00f6ffnet. Die kulinarische Leitung dieser einzigartigen Location hat kein geringerer als Avantgardekoch Bernie Rieder inne.
Er ist zudem seit jeher ein Fan der handgebrauten Biere aus der Gablitzer Privatbrauerei und nahm unser Wiener Lager als \u201eDoN\u00b4s Opern Bier\u201c vom Start weg ins Sortiment des Opern-Pop-Up auf \u2013 und
zwar als einziges Bier. \u201eZu meinen kulinarischen Kreationen wollte ich unseren G\u00e4sten auch ein ganz besonderes Bier kredenzen. Und was passt besser in die Wiener Staatsoper als ein Wiener Lager, das dar\u00fcber
hinaus auch schon seit langem mein Lieblingsbier ist\u201c, erl\u00e4utert der Haubenkoch, der Philipp Ciza, DoN group Managing Director Ost, sofort von dieser Idee \u00fcberzeugen konnte. \u201eMit dem \u201aBier des Jahres\u2018 der Gablitzer
Privatbrauerei m\u00f6chten wir ein weiteres qualitatives Statement f\u00fcr die DoN group und im Speziellen f\u00fcr unser Opern-Pop-Up setzen\u201c, begr\u00fcndet Ciza seine Entscheidung.<\/p>\n\n\n\n
Markus F\u00fchrer f\u00fchlt sich geehrt und ist \u00fcber die neuerliche Auszeichnung seines Wiener Lagers, als \u201eDoN\u00b4s Opern Bier\u201c ausgeschenkt zu werden, sehr erfreut. \u201eNach den Pr\u00e4mierungen der letzten Jahre ist die hohe Ehrung, die meine Bierkreation hier erh\u00e4lt, ein weiterer H\u00f6hepunkt seit der Gr\u00fcndung der Brauerei\u201c. \u201eEinen so geschulten Gaumen wie den von Bernie Rieder zu treffen und dann auch noch die Top-Profis des Gastronomie- und Cateringszene von meinen Bieren zu \u00fcberzeugen, \u00fcbersteigt alle Erwartungen, die man als Kleinbrauer haben kann. <\/p>\n\n\n\n
Ich habe \u201eDoN\u00b4s Opern Bier\u201c gleich am Er\u00f6ffnungstag von DoN\u00b4s Opern Pop-Up zusammen mit Bernie Rieder und meiner Tochter Franziska genossen \u2013 serviert im Weinglas; wunderbar.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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