{"id":1079,"date":"2019-12-02T23:56:13","date_gmt":"2019-12-02T21:56:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gablitzer.at\/?p=1079"},"modified":"2021-11-26T17:17:48","modified_gmt":"2021-11-26T16:17:48","slug":"bier-des-jahres-2020-unser-wiener-lager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gablitzer.at\/?p=1079","title":{"rendered":"&#8222;BIER DES JAHRES 2020&#8220; &#8211; Unser &#8222;Wiener Lager&#8220;"},"content":{"rendered":"\n<p>Im Zuge der j\u00e4hrlichen Bier-Verkostung des Gourmet-Magazins \u201eGault&amp;Millau\u201c wurden u\u0308ber 200 klassische \u00f6sterreichische Biere von \u00f6sterreichischen Klein- und Gro\u00dfbrauereien verkostet. Die hochkar\u00e4tige Jury aus Bierliebhabern, Gastronomen und Hobbybrauern unter der Leitung von Florian Holzer, entschied sich klar fu\u0308r das \u201eGablitzer Wiener Lager\u201c. Florian Holzer dazu: \u201eUnter allen verkosteten Bieren stach dieses Bier sofort heraus, weil es den Charakter des Wiener Lagers besonders nachvollziehbar darstellt.\u201c<br>Die Juroren beschrieben das verkostete Bier als \u201eextrem harmonisch\u201c und \u201ewundersch\u00f6n ausbalanciert\u201c zwischen Malzigkeit \u2013 pointiert durch einen kleinen Anteil Rauchmalz \u2013 und appetitlicher Bittere der traditionellen Hopfensorte Mu\u0308hlviertler Perle. Dieser treffenden Beurteilung schlie\u00dfe ich mich sehr gerne an. Mein Wiener Lager habe ich schon vor vielen Jahren zum ersten Mal gebraut, zu einer Zeit, als diese Sorte in der Craft Beer-Community noch v\u00f6llig unbeachtet blieb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Zuge der j\u00e4hrlichen Bier-Verkostung des Gourmet-Magazins \u201eGault&amp;Millau\u201c wurden u\u0308ber 200 klassische \u00f6sterreichische Biere von \u00f6sterreichischen Klein- und Gro\u00dfbrauereien verkostet. Die hochkar\u00e4tige [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1079","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1079"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1080,"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1079\/revisions\/1080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gablitzer.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}