{"id":62,"date":"2014-08-27T00:12:37","date_gmt":"2014-08-26T22:12:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gablitzer.at\/?page_id=62"},"modified":"2025-07-08T14:47:33","modified_gmt":"2025-07-08T12:47:33","slug":"wiener-lager","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gablitzer.at\/?page_id=62","title":{"rendered":"Wiener Lager"},"content":{"rendered":"

\"GB<\/a>Von „Gault&Millau“<\/em> zum<\/h3>\n

„BIER DES JAHRES 2020“<\/strong> pr\u00e4miert!<\/h3>\n

Stammw\u00fcrze: 11,7\u00b0<\/p>\n

Alc.: 5%vol<\/p>\n

Das „Wiener Lager“ ist wohl \u00d6sterreichs ber\u00fchmtester Bierstil. Anton Dreher hat im Jahr 1841 in der damaligen Kleinschwechater Brauerei mit englischer Technologie einen relativ hellen Biertyp hergestellt. Damals kannte man hierzulande nur dunkle oberg\u00e4rige Biere. 1841 produzierte er das “ Lagerbier nach Wiener Art“, \u00a0ein erstmals unterg\u00e4riges, lange kalt gelagertes Bier.<\/p>\n

Gerade die N\u00e4he zur Bundeshauptstadt und meine eigene Herkunft hat mich schon 2012 dazu bewegt ein Rezept zu entwickeln das diese typische, leicht Malz-betonte Note des Wiener Lager hervorbringt. Das Wiener Malz tr\u00e4gt das Bier und f\u00fchrt mit dem feinen, \u00f6sterreichischen Aromahopfen M\u00fchlviertler Perle zu\u00a0einer perfekten Vollmundigkeit. Ein Bier das zu vielen Gerichten passt und immer die richtige Wahl ist, wenn man etwas besonderes unter den Klassikern sucht.<\/p>\n

In meiner Rezeptur ist das Wiener Lager typisch\u00a0Bernsteinfarben mit dezenter Hopfenblume vollem Malzk\u00f6rper und mild im Nachtrunk<\/p>\n

Preis \/ Flasche:<\/strong><\/h4>\n

0,33L Einwegflasche mit Kronkork \u20ac 1,90<\/p>\n

Hier<\/a> gleich online bestellen!<\/p>\n

<\/h4>\n

Gebinde:<\/strong><\/h4>\n

6er-Tr\u00e4ger: \u20ac 11.40 zzgl. \u20ac 0,50 f\u00fcr den Karton-6er-Tr\u00e4ger<\/p>\n

24er Karton: \u20ac 45,60; Kiste zzgl. \u20ac 3,00 Leerkistenpfand<\/p>\n

20L Fass: \u20ac 78,00 zzgl. \u20ac 36,00 Fasspfand<\/p>\n

Die oben angef\u00fchrten Preise verstehen sich inkl. Biersteuer und Mwst.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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