{"id":1552,"date":"2024-04-21T18:50:56","date_gmt":"2024-04-21T16:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gablitzer.at\/?page_id=1552"},"modified":"2025-07-16T12:10:02","modified_gmt":"2025-07-16T10:10:02","slug":"stips-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gablitzer.at\/?page_id=1552","title":{"rendered":"STIPS"},"content":{"rendered":"\n

Die sch\u00f6nsten Geschichten schreibt das Leben. Vorallem dann, wenn es um Bier geht. So haben sich vor Jahren, Thomas Stipsits und Markus F\u00fchrer bei einem gemeinsamen TV-Spot Dreh gefunden. Dass beide die Liebe zum Bier teilen haben sie aber erst sp\u00e4ter entdeckt und sofort wurde die Idee zu einem eigenen Bier f\u00fcr und von Thomas Stipsits, der bis dahin als Hobbybrauer aktiv war, geboren. Wie das Bier, hat auch dieses Projekt etwas gebraucht um zu reifen. Viele Gespr\u00e4che und Ideen kamen auf, wurden diskutiert und verworfen. Thomas wollte aber nicht nur irgendein Bier in einer fremden Brauerei brauen, sondern selbst auch Teil des Unternehmens werden und somit ganz authentisch bleiben. Durch die Freundschaft mit Markus F\u00fchrer, die gemeinsame Leidenschaft f\u00fcr das Bier brauen und dem Vertrauen in die Werte und die Philosophie unserer Brauerei wurde der Grundstein f\u00fcr das gemeinsame Projekt gelegt. Was daraus entstand war ein Bier das Thomas so schon immer \u201eim Gro\u00dfen\u201c brauen wollte. Also haben er und Markus F\u00fchrer die K\u00f6pfe zusammengesteckt um dem Bier einen Charakter, eine Farbe, einen Geschmack zu geben, der dem entspricht was Thomas schon vor seinem geistigen Auge hatte.<\/p>\n\n\n\n

Ein sch\u00f6nes, vollmundiges \u201eHelles\u201c. Goldgelb mit dezenter Hopfenbittere, leicht getreidig im Antrunk, ausgewogen karbonisiert und s\u00fcffig.<\/p>\n\n\n\n

Die h\u00f6chste Auszeichnung die dieses feine Bier erfuhr, war es von Hand gebraut zu werden, fernab von Industrie und Mainstream. Biere handwerklich zu brauen ist der Kern der Brauerei. So lag es auf der Hand, dass Thomas Stipsits sein Bier nat\u00fcrlich, zusammen mit dem Brauteam, selbst und handwerklich mit uns braut und auch selbst abf\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n

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Das STIPS Hell <\/strong><\/p>\n\n\n\n

ist ein Helles, wie man es auch aus dem bayrischen Raum sehr gut kennt. Ein Biertyp der aktuell sehr im Trend ist. Das \u201eSTIPS Hell\u201c ist jedoch nicht so leicht wie die aktuell am Markt – durch diverse Industriebrauereien gebraut \u2013 befindlichen Hellen. Mit einem Alkoholgehalt von 4,8%vol ein typisches, helles Bier wie man es von Lagerbieren kennt. Auch eine Stammw\u00fcrze von 11,9\u00b0 Plato, ist durchaus bekannt von Pils-, M\u00e4rzen- oder \u00e4hnlichen typisch \u00f6sterreichischen Bieren. Schon im Antrunk erkennt man die feine Getreides\u00fc\u00dfe die wie die pure Bierw\u00fcrze ein sch\u00f6nes, volles Mundgef\u00fchl bringt. Nicht zu vollmundig, aber auch nicht zu schlank kommt dieses Bier an den Gaumen. Die dezente, fein aromatisierte Hopfenbittere vom Cascade Aromahopfen, ist ebenso angenehm und ausgewogen wie der gesamte sensorische Eindruck des Bieres. Sch\u00f6ne Zitrus- und Beerennoten in der Nase zeigt sich schon vor dem ersten Schluck das Bier in seiner typischen hellen Farbe, welche die Frische des Bieres schon vorwegnimmt. Im Abgang wird der ausgewogene Gesamteindruck noch einmal von einer leichten Rests\u00fc\u00dfe und dezentem Hopfen untermalen.<\/p>\n\n\n\n

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Das STIPS wird es in der 0,33l Ale Einwegflasche geben, perfekt verpackt im 4er-Karton als Merchandise-Artikel bei allen Auftritten von Thomas Stipsits und nat\u00fcrlich auch online zu bestellen. In der 0,5L Euro Bier Flasche wird es das STIPS somit im Mehrweggebinde, und hier vorerst in der ausgesuchten Gastronomie, geben. Nat\u00fcrlich wird es auch vom Fass erh\u00e4ltlich sein, f\u00fcr alle Freunde von frisch gezapftem Bier.<\/p>\n\n\n\n

Noch mehr zu Thomas Stipsits, seiner Passion Bier zu brauen und unserem gemeinsamen Bier findet man hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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